|
|
|
|
|
Depression - mange årsager til |
 |
Af Ernæringsterapeut Marianne Fjordgård |
| |
Medlem af D.E.T. (Danske ernæringsterapeuter) |
|
|
Åhavevej 44 – 7200 Grindsted – Tlf. 75 31 01 23 |
|
|
Artiklen er bragt i ”Mit helbred” nr. 2 - 2000 |
|
|
Stadig flere mennesker bliver opmærksomme på værdien af selv at gøre en indsats for deres eget velvære. Flere og flere mennesker får øjnene op for, at vores fødevarer og madvaner kan være kilden til både velvære og det modsatte. Som ernæringsterapeut møder jeg både syge og raske mennesker. De raske ønsker selv at få gode råd, så de kan fortsætte med at være raske, og de syge ønsker selv at gøre en indsats for at få det bedre fysisk og psykisk. |
| Nogle ønsker gode råd til, hvad de selv kan gøre ved f.eks. overfølsomheder, astma, eksem, gigt, fordøjelsesproblemer, svampeproblemer, træthed og depression. Som eksempel på hvordan en ernæringsterapeut kan arbejde, vil jeg i det efterfølgende beskrive tre af mine klienters sygdomshistorier og de behandlingsforslag, vi i samarbejde fandt frem til. |
| Som arbejdsredskab anvender jeg et skema, der udspørger om symptomer, sygdomme, tidligere behandlinger og nuværende kost- og tilskudsvaner. Efter en grundig samtale med klienten, en zinktest og evt. resultatet af en håranalyse, bliver jeg i samarbejde med den enkelte enig om en ideel kost- og tilskudsplan. |
Mine råd henter jeg fra alternativt indstillede lægers og videnskabsmænds arbejder. Deres gode resultater er ofte publiceret i udenlandske tidsskrifter. De nedenstående eksempler viser nogle af de mange forskellige årsager til depression, smerter og træthed, som jeg beskriver i min bog. Ernæringsfaktorer har en stor indflydelse på vores velvære.
|
a) Fordøjelsesproblemer:
En 47-årig kvinde henvender sig til mig efter opfordring fra en zoneterapeut, akupunktør og phytoterapeut, som jeg har et godt og mangeårigt samarbejde med. |
| Hun lider af massiv forstoppelse og har meget luft i maven. Hendes muskler og led smerter, hun har nedsat bevægelighed, og hun føler at energien suges ud af hendes muskler og led. Det kniber med hukommelsen, koncentrationsevnen, og hendes humør svinger. Hovedpine, træthed og depression er også anført som symptomer på det spørgeskema, hun har udfyldt inden vores første møde. Hun får god hjælp af min alternative kollega, men han mener, at der ikke rigtigt vil komme gang i hendes helbredsproces, hvis hun ikke også får kigget på kostvanerne og eventuelle vitamin og mineralmangler. I begyndelsen har hun modstand mod hans gode forslag, da hun tidligere har været hos en anden behandler, der opstillede en plan, der var for fanatisk, til at hun kunne følge den. Det gav hende dårlig samvittighed overhovedet ikke at måtte drikke kaffe og spise kød. Hendes syn på ernæringsterapi var, at det ville kræve for mange afsavn og gøre det svært at kunne deltage i selskabelige sammenhænge. Hun indvilligede dog i at give det endnu et forsøg. Klienten gav tilladelse til, at vi to behandlere talte sammen om hendes sygdomshistorie og tidligere behandling. Derfor var jeg indstillet på at tage meget små skridt, for ikke at nedbryde hendes tillid til at hun selv kunne gøre noget for sit velbefindende. Som altid er det utroligt vigtigt at møde vores medmennesker der, hvor de er lige nu, og så føre dem videre i det tempo, de er parate til. |
| Hendes kostregistrering viste, at hun spiste for lidt groft korn og brød, frugt og grøntsager. Hendes kaffeforbrug var på 11-12 kopper om dagen. Vi fik også en snak om hendes brug af fedtstoffer til brød, stegning og dressinger. Hun kom selv med det forslag, at ville forsøge at ændre kostsammensætningen til det bedre, i det tempo som hun kunne. Allerede ved vores næste møde en måned senere fortalte hun glædestrålende, at hun var godt i gang med kostændringerne. |
| Hendes grundlæggende problem var en dårlig fordøjelse. Vi fik en snak om hendes forbrug af afføringsmidler og blev enige om, at hun skulle trappe dette forbrug langsomt ned, samtidigt med at hun i en overgangsperiode anvendte et urtebaseret afføringsmiddel kaldet ”Tarm i form” fra Natur Energi. |
| Derudover skulle hendes fordøjelse stimuleres ved at øge hendes egen produktion af fordøjelsesenzymer, så hendes kost bliver bedre nedbrudt og dermed optaget. Vi er ikke hvad vi spiser, men hvad vi optager. Dette vil give mindre luft i maven og forbedre hendes forstoppelse. |
| Som supplement til hendes nuværende kosttilskud foreslog jeg, at hun skulle tage magnesiumcitrat. Hun udviste mange symptomer på magnesiummangel. Hun led af muskelspændinger og smerter, dårlig søvnkvalitet, uro i benene og af forstoppelse. Som jeg skriver i min bog ”Spis dig glad”, er mangel på magnesium også en af de mange årsager til depressioner. |
På mindre end en måned fik hun mindre luft i maven samtidig med en generel bedring af tidligere symptomer. Hun havde nedsat sit kaffeforbrug betydeligt og var begyndt at spise flere grøntsager og brugte nu nogle bedre fedtstoffer. To måneder efter vores første samtale kunne hun berette om mere energi, bedre humør og koncentrationsevne, mindre muskel og ledsmerter, normal fordøjelse uden brug af afføringsmidler, og hun har mindre og mindre brug for stimulation af fordøjelsen. Hun fortsætter med at gå til forebyggende behandling med zoneterapi, akupunktur og massage hver 3. uge. Det næste skridt hun nu er motiveret for, er at lave en revision af hendes mange kosttilskud, forbedre hendes kostvaner endnu mere og stimulere hendes krops afgiftning og udrensning.
|
b) Vitamin- og mineralmangler:
En 58 årig kvinde går i behandling hos min samarbejdspartner for uforklarlige muskel- og rygsmerter. Han giver hende zoneterapi, massage og akupunktur. Hun fik i november 1998 influenza og blev ugen efter vaccineret for influenza hos lægen. Siden den tid har hun været træt og lidt af mange smerter og kan ligesom ikke komme ovenpå igen. Blodprøver og undersøgelser hos lægen viser ingen unormale tegn. Lægen kan ikke komme videre. Jeg kan ikke lade være med at tænke på post-viral syndrom, fibromyalgi og kronisk træthedssyndrom. Derudover har hun lidt af depression i 4 år og har fået Zoloft (”lykkepiller”) i 2 år. Da der ikke var den ønskede virkning, er hun i samråd med lægen holdt op igen. |
| Efter henvisning fra den alternative behandler kommer hun til mig i marts 1999. Hun klager over konstante smerter og nedsat bevægelighed i led og muskler. Hun lider af træthed, indre uro, koncentrationsbesvær, depression og nervøsitet. Hun ”løber” ind i den ene infektion efter den anden. Vi snakker om, hvordan en fornuftig kostplan kan sættes sammen og om virkningen af forskellige kosttilskud. Hun bliver anbefalet, ud over en almindelig vitamin- og mineraltablet, at indtage ekstra stærke B-vitaminer, C-vitamin, zink, kalk og magnesium og kapsler med urten prikbladet perikum. Disse tilskud deltager, som beskrevet i min bog om depressioner, i humørforbedrende og smertestillende processer. |
Allerede i maj 1999 er der en betydelig forbedring, og hun mener ikke at kunne undvære sine tilskud. Den seneste melding fra hende i januar 2000 fortæller, at hun ikke har haft depression det sidste år, hun kan koncentrere sig, er fuld af energi og går i øjeblikket på et kursus for at efteruddanne sig. Hun har ingen muskel- og ledsmerter mere, og hendes immunforsvar har været så godt, at hun ikke har taget imod arbejdspladsens tilbud om vaccination. Hun fortsætter med forebyggende behandlinger med zoneterapi og akupunktur, ligesom hendes ændrede kost- og tilskudsvaner er en naturlig del af hendes hverdag.
|
c) Forgiftning:
Mit sidste eksempel er en 57 årig kvinde, der i mange år er blevet behandlet med antidepressiv medicin, for invaliderende depression. På grund af mange bivirkninger har hun selv valgt at bruge Hyperiforcedråber. De består af de antidepressive urter prikbladet perikum, citronmelisse og humle, men dråberne er ikke tilstrækkelige til at holde hendes depressioner væk. Hun kontakter mig i efteråret, fordi hendes depressioner er værst om vinteren. Hun lider desuden af gigt, får meget smertestillende gigtmedicin og bruger jævnligt sovetabletter. Hun har fået konstateret knogleskørhed og får kalktilskud. |
| Hun spiser en sund kost med meget groft korn, mange grøntsager og kun lidt fisk og lam. Hun får kvalme af frugt og migræne af vin. Dette, og andre symptomer, giver mig en mistanke om at hendes lever og afgiftningskapacitet er belastet af hendes store medicinforbrug. Noget antidepressivt medicin har som bivirkning, at de nedsætter leverens funktion. Vi snakker om, hvilke madvarer og urter der stimulerer leverens funktion, og disse råd suppleres med en 90 dages kur med et urteprodukt der består af marietidsel, mælkebøtterod og gurkemeje. Derudover anbefalede jeg hende at supplere hendes almindelige multivitamin og mineraltablet med ekstra antioxidanter til leverens afgiftende funktion og ekstra stærke B-vitaminer til energi og humøret. En zinktest viste, at hun manglede zink, og derfor skulle hun have ekstra i en periode. Da hun for knogleskørhed tager kalktilskud, anbefalede jeg hende at indtage ekstra magnesium for at afbalancere forholdet mellem kalk og magnesium i kroppen. Hendes symptomskema viste også flere tegn på mangel af magnesium. |
| Hun er kommet igennem denne vinter uden depression, har fået det utroligt godt fysisk og psykisk, og fortsætter med de ekstra tilskud en periode endnu. Næste gang vi mødes, skal vi sammenligne hendes tidligere symptomskema med et nyt skema. Denne sammenligning bruger vi til sammen at planlægge næste skridt i hendes kost - og tilskudsprogram. |
| Som ernæringsterapeut vil jeg gerne være medvirkende til, at vi indser det positive i at tage aktiv del i vores sundhedsproces. Et sted, vi selv kan være mere aktive, er at sørge for at få fyldt den rigtige benzin med det rette oktantal på vores krop. Kostsammensætning, vitamin- og mineralmangler er ofte oversete årsager til depressioner og mange andre sygdomme. Vi kan hver især beslutte at gøre noget godt for vores krop og psyke. Det at tage en beslutning om at ændre indgroede vaner kan virke uoverskueligt, men når beslutningen først er taget, har vi som regel taget det største skridt, og resten kommer lettere. Ved at vi tror på det, vi hver især vælger at gøre for os selv, vækker vi vores indre healer, som har den største kraft i verden. Der er ingen behandling eller medicin, der kan kurere alt. Ved at kombinere flere forskellige tiltag er chancen for succes større. Mine erfaringer viser, at læger og alternative behandlere kommer meget længere ved at samarbejde end ved at bekæmpe hinanden. Det, vi alle burde være interesseret i, er, at vi selv og vores medmennesker får så stor livskvalitet og glæde som muligt. Dette kan efter min mening opnås ved, at vi alle bidrager med det, vi hver især er specielt gode til. Måske var de gamle grækere, kloge koner og husråd fra folkemedicinen noget vi i højere grad skulle genopfriske. Lad mig slutte med et citat fra ”New Scientist” der bragte et tilbageblik på den medicinske historie. |
EN KUR FOR ØREPINE
2000 f.Kr: ”Spis denne rod!”.
1000 e.Kr: ”Den rod der er hedensk. Sig denne bøn!”.
1850: ”Den bøn er overtro. Drik denne mikstur!”.
1940: ”Den mikstur er svindel. Spis disse piller!”.
1980: ”De piller virker ikke. Tag dette antibiotikum!”.
2000: ”Det antibiotikum er unaturligt. Spis denne rod!”. |
|
Psoriasis - Nej tak !
Af Ernæringsterapeut Marianne Fjordgård
Medlem af D.E.T. (Danske ernæringsterapeuter)
Åhavevej 44 – 7200 Grindsted – Tlf. 75 31 01 23
Artiklen er bragt i ”Mit helbred” marts - 2002
|
Forord af læge og sundhedskonsulent Carsten Vagn-Hansen |
| En rigtig ernæring er alfa og omega for psoriasisramte, og der-for er denne bog vigtig for mennesker med psoriasis og deres familie. Den indeholder en grundigt beskrevet ernæringstera-peutisk handlingsplan og baggrunden for denne. Hvis man skal være vedholdende med en kost, der er anderledes end den sæd-vanlige, er det vigtigt at forstå hvorfor. Ellers lykkes det ikke. Principperne kan enhver læser have glæde af at læse om, ikke kun mennesker med psoriasis. Der er gode afsnit om ernæ-ringsmæssige mangler, om nedsat fordøjelsesfunktion og dårlig tarmflora, om overfølsomhed, nedsat afgiftningsevne, stress og ubalancer. Alt med gode forklaringer på, hvordan den normale og sunde fordøjelse fungerer, og hvordan man med naturlige midler kan bevare den. |
| Når man har psoriasis, vil hudcellerne i de tykke psoriasispletter dannes meget hurtigere end celler i normal hud. De skubbes hurtigere udefter og afstødes som sammenhængende skællag. En nydannet hudcelle er kun 4-8 dage om at bevæge sig fra de inderste hudlag til overfladen af huden, hvis man har psoriasis. Normalt tager det 28 dage. Mange bruger op til 3 timer hver dag på at smøre sig ind i forskellige cremer og salver. Det er efter min mening kun symptomundertrykkende behandling, der ikke gør noget ved årsagen til sygdommen, og at nogen bliver be-handlet med cellegifte, er som at skyde gråspurve med kanoner. Hvis lampen for olietryk i vores biler lyser, så klistrer vi da ikke pæren til, så vi ikke kan se advarslen, og kører videre. Nej! Vi skynder os at fylde ny olie på, så motoren ikke brænder sam-men. Det er efter min mening meget mere fornuftigt at opbygge cellerne og deres funktioner med god mad, vitaminer, mineraler og livsvigtige fedtsyrer, samtidig med at kroppens forskelligar-tede funktioner normaliseres. |
Hvorfor er der denne hurtige vækst og afstødning af hudceller? |
I bogen gennemgår jeg den funktionelt medicinske (be)handlingsplan ved psoriasis. I mit arbejde som ernæringste-rapeut tager jeg udgangspunkt i, at vi alle er individuelt forskel-lige, så selvom to personer har den samme diagnose, kan der godt være forskellige årsager til sygdommen. Omkring 80% af de klienter, jeg møder, har en dårlig fungerende fordøjelse eller nedsat afgiftningsevne. Det er ikke kun ved psoriasis, men det gælder også mennesker med gigt, allergier, humørproblemer, hormonelle problemer, hjerte-karsygdomme, dårligt immunfor-svar m.m. Når jeg taler med andre alternative behandlere, er deres erfaringer også de samme. Derfor vil en forholdsvis stor del af bogen omhandle fordøjelses- og afgiftningsproblemer. Andre årsager til psoriasis kunne for eksempel være mangler på vitaminer, mineraler og livsvigtige fedtsyrer eller problemer med en dårlig ernæring. Alt dette kan resultere i en uhensigts-mæssig immunreaktion i huden og dens celler. Jeg mener der-for, at det er nødvendigt at finde ud af den individuelle årsag til psoriasis for at kunne sætte ind med den nødvendige handling for at genoprette ubalancen. Der skal ikke kun gives symptom-undertrykkende tilskud, for så er funktionel medicin ikke et hak bedre end de skolemedicinske metoder.
Derfor er det nødvendigt for dig at finde ud af årsagen til din psoriasis og derefter at gøre en indsats for at genoprette normale tilstande. Bogens forskellige afsnit gennemgår de forskellige årsager, der kan være til sygdommen, og disse kan forhåbentlig være dig til hjælp.
Hvis du gerne vil hurtigt i gang med selv at gøre en indsats, kan du i første omgang forsøge den minimums handlingsplan, som jeg foreslår i dette korte uddrag fra bogen. Hvis det ikke er til-strækkeligt hjælp er der mange flere råd til selvhjælp i bogen "Psoriasis - Nej Tak !". |
Psoriasis og funktionel medicin |
| Hvis vi ud fra den funktionelt medicinske synsvinkel prøver at anskue psoriasis, kan der være mange forskellige grunde til, at sygdommen bryder ud. Mange er inde i en ond cirkel, hvor uba-lancer i ét af systemerne medfører ubalancer i alle de andre sy-stemer. Derfor er det en rigtig god ide af sætte ind med kostæn-dringer, der tager hensyn til nedsat funktion i alle systemerne, og supplere med relevante kosttilskud for at bryde denne onde cirkel. |
Den onde cirkel kan brydes ved at |
· Erstatte ernæringsmæssige mangler med en god fiber- og næringsrig kostplan suppleret med ekstra vitaminer, mineraler og livsvigtige fedtstoffer. Ved overfølsomhe-der overfor madvarer skal disse udelades af kosten
· Ved fordøjelsesproblemer skal disse findes, og fordøjelsesfunktionen skal genoprettes
· Leverens afgiftningsevne skal styrkes med relevante ur-ter og madvarer
· Faktorer, der giver oxidativt stress, skal så vidt muligt fjernes, og der skal skabes balance mellem de frie radikaler og mængden af antioxidanter
· Et immunforsvar, der er overreagerende, og den lokale inflammation skal dæmpes med den rigtige kost og tilskud |
| Illustration af den onde cirkel ved psoriasis: |
|
|
| Det er selvfølgeligt meget forenklet at påstå, at den ene ubalan-ce er en følge af den anden. De forskellige ubalancer skaber ubalancer i næsten alle de andre områder, idet de hænger sam-men som et edderkoppespind. For eksempel vil fordøjelsespro-blemer både kunne give leverbelastninger, oxidativt stress, in-flammation, overfølsomheder, hormonelle problemer og selv-følgelig mangler på livsvigtige næringsstoffer. |
Ernæringsterapeutisk handlingsplan |
| Hvis du meget gerne vil i gang med at afprøve den funktionelt medicinske handlingsplan til psoriasis, men ikke i første om-gang vil læse hele bogen "Psoriasis - Nej Tak!" , har jeg samlet den vigtigste del af den ernæringsterapeutiske handlingsplan i denne artikel. |
Kostplan |
| En fornuftig sammensat kostplan skal stræbe efter at være dæk-kende med de energigivende næringsstoffer, protein, fedt og kulhydrater, at tilføre så mange vitaminer, mineraler og livsvig-tige fedtsyrer som muligt og samtidig tage hensyn til eventuelle overfølsomheder. Da mange med psoriasis reagerer overfølsomt overfor kostens indhold af gluten, vil jeg som et minimum an-befale, at du prøver med en gluten- og mælkefri kost i 8-12 uger, inden du afskriver overfølsomhed som årsag til din psoriasis. |
|
|
| En mælke- og glutenfri kostplan kunne se således ud. Når der fyldes mad på tallerkenen, skal alle måltider sættes sammen, således at halvdelen af tallerkenen er fyldt med grøntsager eller frugt, knap en tredjedel af tallerkenen skal fyldes med en form for grove kornprodukter, og kun en femtedel af tallerkenen må fyldes med de fedt- og proteinholdige madvarer. Tallerkenens størrelse skal afpasses efter appetitten og behovet for kalorier. |
Der er en 4 ugers mælke- og glutenfri kostplan i min bog "Spis dig glad"
|
| Tilskudsplan |
Da det er utroligt individuelt, hvilke vitaminer, mineraler, livs-vigtige fedtstoffer og urter vi hver især vil have behov for, vil nedenstående anbefalinger kun give et groft forslag til et til-skudsprogram. Når det optimale behov skal findes, må faktorer som mangelsymptomer, sygdomme, livsstil, forbrug af stimu-lanser, motion, stress, forurening, arv, alder og køn tages med i overvejelserne. Det kan dygtige, veluddannede og helhedsorien-terede terapeuter, bl.a. ernæringsterapeuter der er medlem af DET, være behjælpelige med.
Hvis der er problemer med fordøjelsen, skal fordøjelsesfunktio-nerne genoprettes med relevante tilskud.
|
| Mine opskrifter og andre artikler kan ses på www.dsgnet.dk | |
|
|
|
|
